垃圾酵素

準備封蓋啦，３個月后見！！

黑糖１公斤。

聽說那間進口公司賣到斷貨，嘻嘻。。

鄰居花了９０大洋參加了垃圾酵素的製造課程，

在閒聊的過程中知道我也有兴趣，立即無私的交了秘方。

不仅如此，先送來一瓶成品試用。。

不仅如此，沒兩天又幫我買了兩個藍色的大桶，

說是印度人裝香料粉的，可以密封的。

嗯，還買了三公斤的紅糖。

簡單的說，環保酵素的基本材料就分三大塊：

１。黑／紅糖　　　１公斤

２。菜渣／果皮　　３公斤

３。水　　　　　１０公升

美麗的藍色圓桶可以容納約２０公升的水＋６公斤的果皮菜渣＋２公斤的黑糖

　　　做法：

　　　　　　１。水和黑糖倒入桶，以順時針方向攪勻。

　　　　　　２。加入材料，這次我用了空心菜的根須，橙皮，凤梨皮等。。

　　　　　　　　　（邻居有建議加一些檸檬会很香。）

　　　　　　３。須在桶內留有３０﹪空間讓它發酵。

　　　　　　４。每天記得松開蓋子讓氣體排出。

　　　　　　５。發酵時間：至少３個月以上。

　　　　　　　　如果是陸續放入果皮，那完成的發酵時間是以最后一次置放計時３個月。